白酒分为几种类型

白酒可以根据不同的生产工艺、原料和特点进行分类，主要可以分为以下几种类型：

1. **浓香型白酒**：浓香型白酒以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过高温发酵、蒸馏而成。其特点是酒体厚重、香气浓郁，口感醇厚，常见的有茅台、五粮液等。

2. **清香型白酒**：清香型白酒以大米、小麦、玉米等为原料，经过低温发酵、蒸馏而成。其特点是香气清雅、口感爽净，常见的有洋河、剑南春等。

3. **凤香型白酒**：凤香型白酒以高粱、小麦、玉米等为原料，采用特殊的酿造工艺而成。其特点是酒体柔和、香气优雅、口感绵甜，常见的有汾酒、杏花村等。

4. **兼香型白酒**：兼香型白酒具有清香型和浓香型的特点，是两者的综合体。其特点是香气丰富、口感醇和，常见的有国窖1573等。

5. **其他类型**：除了以上主要类型外，还有一些特殊类型的白酒，如窖藏型白酒、养生型白酒等，它们在原料选取、酿造工艺或口感特点上有所不同。

这些是白酒常见的分类类型，不同类型的白酒具有不同的特点和口感，可以根据个人口味和需求进行选择。